Тарілка здорового харчування

12 Грудня 2017

Що потрібно сьогодні з’їсти (а що краще не треба), щоби почати харчуватися правильно:

Овочі та бобові - не менше 300 г овочів на добу. Їжте капусту, огірки, листя салату та іншу зелень, цибулю, гарбуз, моркву, перець, помідор, редьку та інші овочі. Це не стосується картоплі, адже вона крохмалиста, містить мало клітковини і багато калорій. Бобових старайтеся їсти 75 г на добу — квасолю, горох, червону чечевицю та нут.

Фрукти та ягоди - не менше 300 г на день. Стигле яблуко — чудовий варіант перекусу і майже половина мінімальної норми.

Цільні злаки та горіхи - це вівсяна, гречана та пшенична каші, нешліфований рис, а також макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб та хлібці. Випічки з білого борошна краще споживати менше, особливо якщо в ній багато солі та цукру. Дві столові ложки різноманітних несолоних та несолодких горіхів - добова норма, до якої треба прагнути.

Молочні та кисломолочні продукти - 2-3 рази на день. Пийте молоко, йогурт, кефір, їжте твердий та кисломолочний сир і сметану. Бажано обирати продукти без цукру та з невисокою жирністю. Споживання вершкового масла слід обмежити.

М’ясо, риба, яйця - пам’ятайте, що біле м’ясо корисніше, ніж червоне. Також 2-3 рази на тиждень бажано їсти рибні страви.

Корисні олії та жири - містяться у соняшниковій, оливковій, рапсовій, лляній та кукурудзяній оліях. Надзвичайно корисним є риб’ячий жир, тому слід прагнути регулярно споживати жирну морську рибу.

Більше про правильне харчування дивіться у затверджених МОЗ рекомендаціях